Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2017




Рецепты грибов

Корейский салат из огурцов с мясом



Корейский салат из огурцов с мясом

Для рецепта вам потребуется:

  • огурец (длинный, тонкий) - 2 шт.
  • говядина (мясо) - 400г
  • лук репчатый
  • перец (красный, сладкий) - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • острый перец (красный) - 1 ч.л.
  • сахар - 1/2 ч.л.
  • кориандр (молотый) - 1 ч.л.
  • уксус (5%) - 2 ст.л.
  • соевый соус - 3-4 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • растительное масло - 3-4 ст.л.

Чтобы приготовить Корейский салат из огурцов с мясом необходимо:

У огурцов срезать кончики, разрезать, каждую часть - на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика.

Нарезанные огурцы сложить в миску, пересыпать солью и оставить на 15-20 минут, чтобы пустили сок.

Охлажденное мясо нарезать тонкой соломкой. Лук нашинковать тонкими полукольцами.

С огурцов слить сок. На них выложить горкой красный острый перец, кориандр, измельченный чеснок и сахар.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем мясо. Когда мясо подрумянится, добавить лук и перемешать. Влить соевый соус и жарить несколько минут, помешивая. Затем перелить содержимое сковороды на огурцы и убираем в сторону.

Нарезанный тонкой соломкой перец залить уксусом и оставить на 5 минут Готовый салат по-корейски из огурцов с мясом охладить до комнатной температуры и подавать к столу.


реклама

Еще рецепты раздела...

Голосование

Реклама