Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2017




Рецепты грибов

Салат из свиной кожицы острый



Салат из свиной кожицы острый

Для рецепта вам потребуется:

  • кожица (свиная) - 500г
  • репчатый лук - 15г
  • соль - 2г
  • глутамат натрия - 1г
  • кунжутное масло - 10г
  • перец хуацзё (горошек) - 5 шт.
  • перец красный (молотый) - по вкусу

Чтобы приготовить Салат из свиной кожицы острый необходимо:

Кожицу опалить, зачистить, положить в кастрюлю, добавить холодной воды, вскипятить, снять пену, а затем томить на слабом огне минут 40 (в зависимости от готовности). Выложить кожицу, остудить в холодной воде и нарезать соломкой.

В маленькую сковороду высыпать красный перец, увлажнить водой, добавить кунжутное масло, поставить на огонь, прожарить до появления красного цвета, далее положить перец хуацзё, репчатый лук и соломку из кожицы, посолить, посыпать глутаминатом натрия, перемешать. Снять с огня и остудить.

Примечание. Кожицу можно заменить свиными ушками.


реклама

Голосование

Реклама