Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.7.2014

 
 

Перепёлки а-ля «тапака» с легким салатом

Перепёлки а-ля «тапака» с легким салатом

Перепелки готовятся очень быстро. На обжарку каждой тушки уходит не более пяти минут. Салат готовитс...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из кабачков

 
 
 
 

 
 

Салат из морских гребешков с пармезаном


Салат из морских гребешков с пармезаном

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • гребешки - 500г
  • помидоры - 2-3 шт.
  • кресс-салат (мелко нарубленных) - 1 пучок
  • кочанный салат (мелко нарубленных) - 1 пучок
  • красный салат (мелко нарубленных) - 1 пучок
  • пармезан (нарезать максимально тонкими полосками) - 250г
для заправки:
  • оливковое масло
  • капля соуса "бальзамико"
  • соль, перец.
 
 

Чтобы приготовить Салат из морских гребешков с пармезаном необходимо:

Гребешки обжарить на гриле или на смазанной оливковым маслом сковороде. Для лучшего вкуса их предварительно можно замариновать в смеси оливкового масла, соевого соуса и лимонного сока. Пока гребешки готовятся, веером выложить на подогретую тарелку помидоры (порезанные кружочками), сверху горкой насыпать слои салатов и каждый слой обильно смочить заправкой. Полоски сыра расположить вертикально, так чтобы они "держали" все это сооружение. Поджаренные гребешки выложить вокруг горки, посыпать любой зеленью (я предпочитаю укроп). Вот и все, можно подавать на стол.

Источник: Рецепт от шеф-повара ресторана "Сан-Мишель" Мишеля Эван.


фото-рецепты по шагам
4 фото
4 фото
7 фото
5 фото
Картофельный салат с морепродуктами Салат из овощей с морским коктейлем Фриттата с опятами Салат в батоне

Другие рецепты:


 
 

Реклама

 
   
 

Голосование

 
 

Какие заморозки вы делаете впрок

Ягоды
Овощи
Грибы
Зелень
Все делаю
Не делаю