Салат из крабов и папайи
Для рецепта вам потребуется:
- папайя - 2 шт.
- помидоры - 4 шт.
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- красный болгарский перец - 1 шт.
- сок - 1/2 лимона
- соль и свежепомолотый черный перец - по вкусу.
- красный чили - 1/2 шт.
- имбирь - 2 см
- кориандр (измельченная зелень) - 1 ст.л.
- краб - 450г
- веточки кориандра
- кайенский перец.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из крабов и папайи необходимо...
Папайю очистите от семян, кожицы и нарежьте маленькими кубиками. Выложите в большую миску. Лук репчатый, имбирь мелко порезать. Болгарский перец и чили очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.
Томаты положите в миску и залейте кипятком. Подержите 30 секунд в кипятке, а затем 30 секунд в холодной воде. Очистите от кожицы, разрежьте на четыре части и удалите семечки. Нарежьте томаты кубиками, смешайте с луком и выложите в миску с папайей. Добавьте сладкий красный перец.
В лимонном соке растворите соль, добавьте приправы, чили, имбирь и кориандр и аккуратно перемешайте. Смешайте с салатом и дайте настояться в течение часа. Разложите салат на четыре тарелки, сверху выложите мясо краба. Украсьте веточками кориандра и посыпьте кайенским перцем.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
