Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Нежный салат с паштетом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: мясорубка, духовка, сито
  • Техники: запекание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • коньяк - 50г
    • петрушка - 1 пучок
    • лук репчатый - 1 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • молоко - 1 стакан
    • сливочное масло - 100г
    • маслины - 1 горсть
    • яйцо - 4 шт.
    • куриная печенка - 300г
    • черный перец (молотый) - 2 щепотки
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Нежный салат с паштетом необходимо...

    Печень ополоснуть в холодной воде и залить молоком за 30 минут до начала готовки.

    Почистить морковь и лук, залить водой, посолить по вкусу и варить, пока морковь не станет мягкой. Пропустить овощи через сито, добавить печень, перемешать и прокрутить через мясорубку.

    Добавить в печеночную массу коньяк, яйцо, размягченное сливочное масло, соль и перец и тщательно перемешать.

    Переложить всю массу в форму для выпечки и запекать в разогретой до 150 градусов духовке в течение 50 минут, до готовности, затем остудить до комнатной температуры.

    Отварить яйца вкрутую в подсоленной воде (5-10 минут после закипания), залить холодной водой, а затем очистить от скорлупы.

    В широкие стеклянные бокалы выложить маслины, сверху слой паштета. На паштет натереть на мелкой терке белок, а затем желток. Сверху воткнуть пучок зелени, а в него для красоты - цветочек.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование