Салаты из козьего сыра
Для салатов обычно выбирают молодые козьи сыры, которые прекрасно сочетаются с фруктами, ягодами и зеленью. Зрелые, плотные сыры обладают выраженным ароматом. Такие козьи сыры чаще используют для закусок, хотя и для салатов они то же подойдут. Важно не переборщить с числом ингредиентов и выбрать подходящую салатную заправку.
Салат из редиса, огурца и козьего сыра
огурцы свежие - 2-3 шт.; редиска - 1 пучок; зелень свежая (зеленый лук, укроп, петрушка) - по вкусу; козий сыр молодой (бюш де шевр) - 100г; масло растительное (ароматное); соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу.
Салат из печеной свеклы с козьим сыром
козий сыр - 1 маленькая шайбочка; свеклы - 2 шт. (маленькие); зеленый салат (микс) - по вкусу; для салатной заправки: горчица зерновая - 2 ч.л.; оливковое масло - 3 ст.л.; лимонный сок - 2 ст.л.; соевый соус - по вкусу.
Французский свекольный салат
свекла обычная; свекла золотистая; грейпфрут; козий сыр; засахаренные пеканы; красный лук; салатные листья для украшения; для салатной заправки: сок грейпфрута; оливковое масло; соль; сахар; перец; уксус винный.
Салат с сыром и шпинатом
оливковое масло, лук репчатый, красный винный уксус, красное вино, сахар, листьев шпината, хлеб, чеснок, козий сыр, кедровые орешки...
Салат из баклажанов с козьим сыром
баклажаны, растительное масло, салат, козий сыр, винный уксус, перец, соль....
Салат из дыни и козьего сыра с ветчиной
ветчина (ломтики), салат, базилик и мята, козий сыр, дыня (ломтик), чеснок (нарубленый), грецкие орехи (рубленые), оливковое масло, кунжутное масло, соевый соус, сок...
Салат из помидоров по-корсикански
помидоры, лук репчатый, чеснок, масло, каперсы, маслины, свежий или консервированный козий сыр, петрушка, черный перец (свежемолотый), соль...
Салат из редьки с гренками
белая редька, соль, перец, батон хлеб, чеснок, оливковое масло, уксус, помидоры черри, козий сыр, базилик...
Салат со свеклой и апельсинами
свекла (небольшая), апельсин, капуста (небольшой качан), козий сыр, оливковое масло, ароматизированный уксус, оливковое масло, горчичный порошок, измельченный тимьян, соль, перец...
Салат с руколой, козьим сыром и оригинальной заправкой
помидоры черри, чеснок, оливково масло, сахар, соль, уксуса бальзамико, козий сыр, рукола...
Ягодный салат с лимоном и козьим сыром
малина, ежевика, голубика, апельсиновый сок (свежевыжатый), лимонный сок (свежевыжатый), мята (мелко нарубленные листья), кресс-салат, козий сыр (мягкий), сливки (жирностью 20%), цедра, лимонный сок, мак...
Гречневая лапша с козьим сыром
гречневая лапши (собы), сливочное масло, чеснок, лук шалот, лесные орехи, китайский салат (листья), козий сыр, соль, черный перец (молотый)...
Салат из спаржи с фасолью и мягким козьим сыром
масло оливковое, лимон (сок), спаржа, фасоль зеленая, сыр козий (мягкий, нарезанный кружками), соль морская, перец черный (молотый)....
реклама