Салат из копченой утки и плумкотов
Для рецепта вам потребуется:
- лук-шалот - 2 ст.л.
- имбирь (тертый) - 1 ст.л.
- уксус рисовый - 2 ст.л.
- васаби (порошок) - 1/4 ч.л.
- масло арахисовое - 1/3 стакана
- салат фризе - 170г
- арахис соленый - 1/2 стакана
- плумкот - 340г
- утка (грудка копченая) - 340г
- базилик - 3 шт.
- лук зеленый - 1/4 стакана.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из копченой утки и плумкотов необходимо...
Плумкот - это гибрид сливы и абрикоса, по вкусу больше напоминающий сливу. Если вам не удастся купить плумкот, то замените его сливой.
Смешать мелко нарезанный лук-шалот, тертый имбирь, уксус и васаби. Взбить смесь блендером до однородности. Не переставая взбивать, ввести в заправку арахисовое масло.
Слегка раздробить арахис. Нарезать тонкими ломтиками утиную грудку и плумкоты. Мелко порубить базилик и зеленый лук.
Смешать листья салата с арахисом и разложить по тарелкам. Выложить на салат ломтики утки и плумкотов. Полить салат из копченой утки приготовленной заправкой. Посыпав рубленым базиликом и зеленым луком, подать блюдо к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
