Готовим.РУ Готовим.РУ

Рецепт дня 24.4.2014

 
 

Лосось, запеченный в фольге

 
 
 
   
 

Пасхальные рецепты

 
 
 
 

 
 

Салат из проростков фасоли маш


Салат из проростков фасоли маш

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • фасоль маш - 1 стакан
  • зеленый перец чилли - 2 шт.
  • корень имбиря (натертый) - 2.5 см
  • кокосовый орех (свежая стружка) - 1 стакан
  • огурец - 1/2 шт.
  • сок - 1 лимона
  • соль, перец - по вкусу
  • манго - 1 шт.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • горчица (семена) - 1/2 ч.л.
  • листья кориандра - по вкусу
  • лимонная цедра - по желанию.
 
 

Промойте фасоль и положите в миску, залейте холодной водой.

Замочите на 30 минут. Откиньте фасоль, положите ее в корзинку или оберните влажной салфеткой и оставьте на 2 дня, тщательно промывая каждые 12 часов, пока фасоль не прорастет. Положите проростки в миску и добавьте чилли, имбирь, кокосовый орех, огурец и лимонный сок. Посолите и поперчите.

Очистите манго, удалите косточку, затем нарежьте мякоть и добавьте в салат. Нагрейте масло в небольшой кастрюле и засыпьте горчичные семена, жарьте их одну минуту, пока они не начнут лопаться. Перелейте содержимое кастрюльки в салат и аккуратно перемешайте. Поставьте на холод на 30 минут. Подавайте, украсив листьями кориандра и лимонной цедрой.

Попробуйте приготовить этот салат с проростками нута, пшеницы, бобов или семян люцерны.


фото-рецепты по шагам...

Салат из фасоли и белых грибов

Салат из кукурузы с сухариками

Салат из зеленой фасоли с картофелем

Салат фасолевый с грибами и орехами

Другие рецепты:


 
 

Реклама

 
   
 

Голосование

 
 

Едите ли вы хлеб с первыми блюдами?

да, ем
нет, не ем
иногда