Салат айсберг с дыней и проростками
Для рецепта вам потребуется:
- салат айсберг - 1 шт.
- проростки редьки - 40г
- лук зелёный - по вкусу
- дыня канталупа - 1 шт.
- уксус белого вина - 2 ст.л.
- масло подсолнечное - 2 ст.л.
- мёд - 1 ч.л.
- порошок горчичный - 1 ч.л.
- соль, перец чёрный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат айсберг с дыней и проростками необходимо...
Кочан разрежьте на четыре части, удалите кочерыжку. Промойте и обсушите, нарежьте крупными кусками. Проростки помойте и обсушите. Зеленый лук почистите и помойте. Зеленые стрелки нарежьте колечками, белые клубеньки - мелкими кубиками. Дыню разрежьте пополам и удалите семечки. Мякоть вырежьте шариками с помощью специального ножа (как мороженое), сок слейте в миску.
Для заправки винный уксус, масло, мед и горчичный порошок взбейте в небольшой мисочке венчиком. Добавьте сок дыни и нарезанный зеленый лук (только белые части), посолите, поперчите.
Айсберг разложите по четырем салатникам или положите на большое блюдо. Сверху выложите проростки, потом - шарики дыни. Посыпьте колечками зеленого лука. Полейте салат полученной заправкой и сразу же подавайте на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
