Салат из эндивия с хурмой и орехами
Для рецепта вам потребуется:
- эндивий (кочанчик) - 1 шт.
- хурма - 1 шт.
- лещина - 1 горсть
- радиккьо - по вкусу
- груши (твёрдая) - 1 шт.
- дижонская горчица - 1 ч.л.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- уксус из белого вина - 1 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- лещинное масло - 1 ст.л.
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из эндивия с хурмой и орехами необходимо...
У эндивия снять верхние листки и отрезать "жопку". Разделить на листики. Лещину прожарить 5 минут в духовке или купить уже жареную. Листы салата или радиккьо промыть.
В палке смешать горчицу, лимонный сок, уксус, оливковое масло, лещинное масло, соль и перец. Энергично вилкой взбивать пару минут.
На широкую тарелку выложить эндивий и салат. У груши вынуть сердцевину и нарезать на кубики. Выложить на зелень. Хурму очистить, нарезать на кубики и выложить на тарелку. Сверху разбросать лещину. Полить смесью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
