Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Салат из кольраби с телятиной


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода, фольга
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • телятина - 300г
    • кольраби - 1 шт.
    • огурец (мелкий) - 2 шт.
    • фенхель (веточка) - 4 шт.
    • тимьян (веточка) - 2 шт.
    • сумах - 1 ч.л.
    • шалфей (молодые листочки) - 3 шт.
    • чеснок - 2 зубчика
    • уксус бальзамический (темный) - 1 ч.л.
    • соевый соус - 1 ч.л.
    • масло оливковое - 50 мл
    • оливки (зеленые, для украшения) - 5 шт.
    • базилик (веточка) - 3 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Салат из кольраби с телятиной необходимо...

    Кусок телятины посолить, поперчить и быстро обжарить в сковороде на разогретом растительном масле. Снять с огня на стадии средней прожарки, накрыть фольгой и оставить на 10 минут, чтобы мясо было сочным и полностью готовым. Остудить.

    Кольраби очистить, порезать соломкой, посолить и оставить на 10 минут. Выделившийся сок слить. Огурцы и мясо так же нарезать соломкой. Смешать в салатнике нарезанные овощи с мясом.

    Фенхель, тимьян, листья шалфея и сумах растереть с измельченным чесноком. Добавив оливковое масло, бальзамический уксус и соевый соус, перемешать заправку и дать настояться. Полить салат заправкой и, украсив оливками и веточками базилика, подавать на стол.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование