Теплый салат из молодого картофеля со свеклой и бастурмой
Для рецепта вам потребуется:
- картофель (мелкий молодой) - 650г
- свекла (вареная, очищенная) - 250г
- горошек (замороженный) - 125г
- бастурма - 85г
- зеленый лук - 6 шт.
- йогурт (нежирный натуральный) - 4 ст.л.
- майонез - 1 ст.л.
- горчица (зернистая) - 2 ч.л.
- укроп (свежий рубленый) - 2 ст.л.
- каперсы (нарезанные) - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Теплый салат из молодого картофеля со свеклой и бастурмой необходимо...
Отварить картофель в мундире до готовности в подсоленной кипящей воде около 15 минут. Слив воду, нарезать картофель толстыми ломтиками. Отварить горошек в кипящей воде до мягкости, затем откинуть на дуршлаг.
Нарезать свеклу длинной соломкой. Тонко нашинковать зеленый лук. Соединить все ингредиенты для заправки и тщательно перемешать.
Выложить ломтики картофеля в салатник. Добавить горошек, половину зеленого лука и бастурму, свернутую нетугими рулетиками. Аккуратно примешав свеклу, полить салат заправкой.
Подавать салат из молодого картофеля со свеклой и бастурмой теплым, посыпав оставшимся зеленым луком.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
