Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Теплый картофельный салат с нутом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: дуршлаг, сито, сковорода
  • Техники: жарка, варка, маринование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • горох нут - 100г
    • картофель - 500г
    • кинза - 1 пучок
    • корнишоны (маринованные) - 3-4 шт.
    • лимон (сок) - 1/2 шт.
    • лук репчатый (красный) - 2 шт.
    • розмарин (веточка) - 1 шт.
    • соль, перец (молотый) - по вкусу
    • оливковое масло, яблочный уксус - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Теплый картофельный салат с нутом необходимо...

    Нут залить холодной водой и оставить набухать минимум на 8 часов или на ночь. Затем отварить горох до полуготовности и откинуть на сито. Пока нут варится, мелко нарезать кинзу и огурчики. Отжать сок из половинки лимона. Картофель почистить и нарезать крупными кубиками.

    Отварить картофель до готовности в подсоленной воде и переложить в глубокое блюдо. Приправить картофель солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона. Добавив кинзу и корнишоны, хорошо перемешать салат и дать настояться.

    Репчатый лук порезать полукольцами и ошпарить кипятком. Затем лук приправить солью, полить 1 ст.л. уксуса и оливкового масла. Аккуратно перемешать лук и выложить в салатник на теплый картофель.

    Когда вся вода стечет, переложить нут в разогретую сковороду и, посыпав розмарином, жарить до легкого зарумянивания. Добавить нут в картофельный салат, посыпать молотым перцем и полить оливковым маслом. Подавать теплый картофельный салат с нутом, украсив зеленью кинзы.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 5.00
    голосов: 1


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование