Овощной салат с моцареллой, сливой и перепелиными яйцами
Для рецепта вам потребуется:
- салат руккола - 125г
- сыр моцарелла - 70г
- болгарский перец (красный) - 1/2 шт.
- слива (сорт ренклод) - 1 шт.
- лук репчатый (красный, сладкий) - 1 шт.
- укроп (зелень) - 3-4 шт.
- оливковое масло (рафинированное) - 2 ст.л.
- винный уксус белый - 1 ст.л.
- французская горчица (в зёрнах) - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощной салат с моцареллой, сливой и перепелиными яйцами необходимо...
Варить перепелиные яйца в подсоленной воде в течение 4-5 минут. Переложить вареные яйца в холодную воду.
Луковицу нарезать тонкими полукольцами. Сливу нарезать тонкими пластинками. Болгарский перец для салата нарезать средними полосками. Смешать все перечисленные ингредиенты с кусочками моцареллы.
Для соуса смешать французскую горчицу и белый винный уксус, добавить оливковое масло.
Полить салат заправкой, перемешать и оставить на 5 минут.
Салат переложить на блюдо, украсить очищенными перепелиными яйцами и подать на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
