Салат из свежей капусты с фруктами или ягодами
Для рецепта вам потребуется:
- капуста (свежая) - 1/2 шт.
- морковь - 1 шт.
- яблоко (свежие или моченые) - 2 шт.
- слива (маринованная) или фруктов (сушеные) - 1 стакан
- растительное масло - 2 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль
- уксус
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из свежей капусты с фруктами или ягодами необходимо...
Кочан капусты, удалив верхние листья, нарезать тонкими продольными кусками, положить в кастрюлю, полить разведенным уксусом с растительным маслом, посолить и, помешивая, немного потушить, чтобы капуста стала мягкой. Затем дать остыть, добавить мелко нарезанный лук, по вкусу сахар, соль, перемешать и выложить в салатник. Сверху посыпать натертой морковью и украсить зеленью петрушки. Белокочанную капусту можно подкрасить, добавив немного натертой отваренной свеклы.
Под конец в салат кладут натертые яблоки, маринованные сливы без жидкости, сухие фрукты, отваренные в подкисленной и подслащенной воде, или повидло из крыжовника. Этот салат подается к птице, кролику и телятине.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
