Горчица (III)

Для рецепта вам потребуется:

	сухая горчица - 100г соль - 1.5 ч.л. молотый черный и красный перец -1/4 ч.л. и более растительное масло - 1 ст.л. 9%-ный уксус - 1/4-1/3 стакана.

Сухую горчицу залить крутым кипятком, размешать и оставить на 4-8 часов. Затем избыток воды слить, добавить соль, перец, растительное масло и уксус. После отстаивания слить лишнюю жидкость и поставить в холодильник. Можно при желании добавить и другие пряности - корицу, гвоздику и т.п.