Готовим.РУ Готовим.РУ Новогодние рецепты

Новинка 23.12.2014

 
 

Миндальное печенье «Черепица» (Тюиль)

Миндальное печенье «Черепица» (Тюиль)

Тюиль (Tuiles) в переводе с французского «черепица» и общее название для хрупкого миндального печень...

 
 

Реклама

 
   
 

Новогодние рецепты

 
 
 
 

 
 

Сальса из томатилло с чили


Сальса из томатилло с чили

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • сливочное масло – 3 ст.л.
  • зеленый лук (мелко нарезанный) – 1.5 стакана
  • чеснок (измельченный) – 1 ст.л.
  • мука – 1/3 стакана
  • томатилло – 4 стакана
  • кумин – 1.5 ч.л.
  • черный перец (молотый) – 1.5 ч.л.
  • сельдерей – 1/3 стакана
  • куриный бульон – 3 стакана
  • петрушка – 1/3 стакана
  • зеленый чили (мелко нарезанный) – 2 стакана
  • соль – 1.5 ч.л.
 
 

Чтобы приготовить Сальса из томатилло с чили необходимо:

В глубокой сковороде разогреть сливочное масло. Добавить лук и чеснок, тушить около минуты. Добавить в сковороду муку, размешать и готовить еще 2 минуты. Томатилло измельчить в блендере, приправить кумином и перцем. В пюре из томатилло влить куриный бульон и варить на слабом огне около 30 минут. Приправить сельдереем, петрушку, зеленый чили, соль, размешать и варить еще 5 минут. Смешать с мучной заправкой, быстро проварить и убрать в холодильник. Через несколько часов сальсу можно подавать на стол.


фото-рецепты по шагам
7 фото
5 фото
3 фото
5 фото
Томатная сальса с авокадо Сальса из манго Ребрышки, запеченные с соусом чимичурри Гаспачо
 
 
 
 

реклама

 
 
 
 
Еще рецепты раздела...
Сальса из помидоров

Овощи и зелень крупно изрубить и потушить в растительном масле. Добавить муку, нарезанные дольками помидоры, влить бульон и проварить на совсем слабом

Острая сальса с кинзой

Перец чили очистить от семян. Нарезать помидоры и чили (без семян!) четвертинками, соединить и добавить чеснок и кинзу. Измельчить с помощью блендера

Морковная сальса с чили хабанеро

В чаше процессора измельчить чеснок и чили (без семян), после добавить остальные ингредиенты и измельчить. Перед подачей убрать в холодильник на 2 час

Сальса из дыни канталупа

Дыню разрезать на половинки, удалить семена и срезать кожуру. Мякоть мелко нарезать. У сладкого перца вырезать плодоножку, очистить от семян и мелко н

 
 

Реклама



 
   
 

Голосование

 
 

У вас на кухне плита

газовая
электрическая
нет у меня плиты
другая

 
 

Реклама