Баранки с грибами

Автор: Marinessa

Даже баранки могут быть закуской. Главное грамотно подобрать рецепт. Вот, к примеру, если начинить их грибами, посыпать тертым сыром, а потом запечь, то получатся маленькие порционные баранки на закуску.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

сушки (баранки) - 10-12 шт.
сыр - 50 г
окорок (ветчина, колбаса) - 100 г
жареные с луком грибы - 2 ст. л.
перец сладкий – 1/2 шт.
зелень - 1 пучок
молоко для размягчения баранок.

Рецепт приготовления:

Баранки замачиваем в тёплом молоке минут на 10 (главное не передержать).

Грибы с луком обжариваем на сковороде, в данном случае это - трофейные маслята-козлята (козлюкы, укр.). Мелко нарезаем ветчину, болгарский перец, зелень и смешивает с грибами.

Размягченные сушки выкладываем на противень, выстланный пекарской бумагой, начиняем смесью и присыпаем тёртым сыром. Ставим в предварительно разогретую духовку на 10-15 мин. при 180 С. Очень яркая закусочка!

2012-11-27

этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: трофеи грибной охоты