Блины морковные

Автор: Perez

Для морковных блинов сначала замешивают дрожжевое тесто на молоке, а затем добавляют измельченную на мелкой терке морковь. Выпекают как обычно. К готовым блинам подойдет сметана и любое варенье.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта блинов вам потребуется:

молоко - 2 стакана
мука - 2 стакана
яйцо - 3 шт.
дрожжи свежие - 50г
соль, сахар - по вкусу
топлёное масло (можно заменить обычным сливочным)
морковь - 200г.

Рецепт приготовления блинов:

Из молока, дрожжей, яиц и соли замесить тесто и оставить подходить в тёплом месте.

Морковку почистить и натереть на крупной тёрке (в следующий раз натру на мелкой).

Сложить в кастрюльку добавить 4 ст. л. сахара и масло. Тушить на маленьком огне 20 мин.

Морковный припёк смешать с тестом.

Выпекать блины (мне тесто показалось чуть плотноватым, добавила ещё маленько молока). Готовые блины кому со сметанкой, кому с ежевичным вареньем. Приятного!

2013-04-18

этот рецепт участвовал в конкурсе Масленица на Готовим.РУ.