Фасоль в горшочках

Рецепт постного блюда - фасоль с репчатым луком в горшочках. Готовить легко и очень полезно. Готовить фасоль таким образом можно не только в пост, но и в обычные дни как гарнир к мясу.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта фасоли вам потребуется:

фасоль - 2 стакана
вода (или овощной бульон) - около 2 л
лук репчатый - 3 шт. (среднего размера)
масло растительное - по вкусу
молотый черный перец - 1/4 ч.л.
молотая зира - 1 ч.л.
соль - по вкусу

Рецепт приготовления фасоли:

Фасоль замочить на ночь или оставить на час в воде, добавив чайную ложку соды. Воду слить, залить холодной водой и варить до готовности.

Лук нарезать полукольцами толщиной около 5 мм.

В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и жарить до готовности, приправив солью, молотой зирой и перцем.

В керамические горшочки (макитры) уложить слоями фасоль и жареный лук. Залить водой (или овощным бульоном), добавить по несколько ложек масла и поставить в духовку. Готовить при 170С примерно 30 минут. Готовую фасоль разложить по тарелкам.

2009-10-03