Клафути с овощами и лососем

Автор: Gialappa

Рецепт несладкого клафути с кусочками копченого лосося и слегка обжаренными овощами. Из овощей подойдут молодые тонкошкурые цуккини, зеленый лук вместе с луковицами и, к примеру, зеленый горошек. Для украшения клафути взяли цветы тыквы. Пирог лучше подавать теплым.

Клафути с овощами и лососем. Фотография рецепта

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта клафути вам потребуется:

мука - 90г
молоко - 150 мл
сливки - 100 мл
яйцо - 4 шт.
соль, перец - по вкусу
цуккини - 300г
горошек - 100г
цветы тыквы или цуккини - 4 шт.
лук (молодой зеленый вместе с луковичками) - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
укроп (свежий) - 1 пучок
копченый лосось - 100-150г.

Рецепт приготовления клафути:

Для начала нарезала луковицы соломкой

затем цуккини.

Очистила зубчик чеснока. Разогрела оливковое масло и для начала подрумянила в нем чеснок, затем добавила овощи.

Очистила зубчик чеснока. Разогрела оливковое масло и для начала подрумянила в нем чеснок, затем добавила овощи.

К этому времени овощи уже готовы, добавила их к тесту и смешала. Форму смазала сливочным маслом, вылила в нее тесто с овощами. Поверх поместила кусочки лосося.

Цветки цуккини освободила от ножки и пестика и порезала на лепестки, украсив ими клафути. Поместила в духовку разогретую до 180 С на 30 минут. И получилось вот так. Подавать теплым! Приятного!

2013-11-14

этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Проводы лета (по-средиземноморски)