Оладьи из кабачков с творогом

Автор: iii

Из молодых кабачков можно приготовить оригинальные оладьи, если кроме зелени, яиц и муки добавить творог. Оладьи получаются с золотистой корочкой, и особенно хороши горячими с домашней сметаной.

Оладьи из кабачков с творогом. Фотография рецепта

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта оладий вам потребуется:

кабачки - 3 шт. (среднего размера)
творог (жирность 9%) - 300г
яйцо - 3 шт.
мука - 1/2 стакана
соль - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
зелень свежая - по вкусу
масло растительное для жарки

Рецепт приготовления оладий:

Кабачки натереть на мелкой тёрке, посолить, хорошо отжать.

Нарезать зелень вместе с раздавленным чесноком. Кабачки ещё раз отжать. Творог смешать с зеленью. Кабачки отжать в последний раз и прибавить к творогу. Затем смешать с яйцами и мукой, если нужно подсолить.

Ложкой выкладывать на сковороду в масло и жарить до золотистого цвета.

Подавать с домашней сметаной.

2014-05-15

этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Просто как кабачок