Яичный рулет со шпинатом и сыром

Есть несколько причин, по которым вы просто обязаны приготовить яичный рулет со шпинатом и сыром. Во-первых, этот рецепт очень простой и быстрый. Во-вторых, выглядит на столе красочно и ярко. В-третьих, удивляет гостей и домочадцев непривычной подачей. Попробовав сделать этот яичный рулет один раз, вы станете готовить его часто, экспериментируя с различными добавками.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

яйцо - 6 шт.
молоко - 2/3 стакана
мука - 2 ст.л.
свежий шпинат - около 200г
сыр (твердый, тертый) - 200г
соль, перец - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Яичный рулет со шпинатом и сыром, Шаг 01

Яйца взбейте венчиком вместе с мукой, солью и перцем.

Яичный рулет со шпинатом и сыром, Шаг 02

Добавив молоко, продолжайте взбивать яично-молочную массу.

Яичный рулет со шпинатом и сыром, Шаг 03

Тщательно промойте листья шпината, просушите их и измельчите.

Яичный рулет со шпинатом и сыром, Шаг 04

Измельчённый шпинат добавьте к взбитой массе и всё хорошо размешайте. Аккуратно вылейте содержимое миски в противень, застеленный пергаментной бумагой так, чтобы её края выступали с запасом. Не забудьте бумагу немного смазать оливковым маслом.

Яичный рулет со шпинатом и сыром, Шаг 05

Выпекайте яичный рулет со шпинатом в духовке при 180 С 12-15 минут. Достаньте и посыпьте сверху сыром. Отправьте ещё на 3-5 минут в духовку, чтобы сыр расплавился.

Яичный рулет со шпинатом и сыром, Шаг 06

Пропечённый омлет с расплавленным сверху сыром остудите несколько минут и сверните рулетом. Оставьте швом вниз на несколько минут. Когда рулет немного остынет, разрежьте на порционные кусочки и уверенно подавайте к столу. Приятного аппетита!

2015-12-18