Макароны с соусом из томатов и курицы

Мясной соус для спагетти готовим на основе томатного, с кусочками помидоров и чесноком. Курятину обжариваем отдельно, но после соединяем с томатным соусом, добавляя чуть-чуть розмарин.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта макарон вам потребуется:

куриная грудка (без кожи и костей) - 1 шт.
макароны (спагетти) - 200г
томаты (консервированные, очищенные, в собственном соку) - 1 банка (около 300 мл)
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
розмарин (сушеный) - 1/2 ч.л.
бульон (мясной) - около 1 стакана
соль, молотый черный перец - по вкусу
растительное масло - по вкусу

Рецепт приготовления макарон:

Макароны с соусом из томатов и курицы, Шаг 01

Куриную грудку нарезать небольшими кусочками. Лук разрезать на четвертинки и порубить. Чеснок пропустить через пресс.

Макароны с соусом из томатов и курицы, Шаг 02

В глубокой сковороде с толстым дном разогреть растительное масло, добавить лук и быстро обжарить. После того как лук чуть подрумянится, добавить мясо. Готовить все вместе пару минут, не забывая часто помешивать.

Макароны с соусом из томатов и курицы, Шаг 03

Влить в сковороду бульон, накрыть крышкой и довести до кипения. Помидоры размять в банке и тоже добавить в сковороду.

Макароны с соусом из томатов и курицы, Шаг 04

Приправить соус солью, перцем, розмарином и готовить под крышкой на слабом огне 20-30 минут. За 5 минут до готовности соуса, добавить чеснок и размешать.

Макароны с соусом из томатов и курицы, Шаг 05

Вскипятить воду, посолить, влить 1-2 ст.л. растительного масла. Добавить макароны и варить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, промыть, если в этом есть необходимость. Выложить макароны в сковород с соусом и размешать.

2008-07-06