Сырное печенье с зеленью

печенье, в основе которого сыр и зелень. Если после выпечки оставить печенье остывать на противне, оно будет ломким и хрустящим. Если же вы предпочитаете мягкое печенье, то после выпечки переложите его в закрытый контейнер. Эта выпечка подойдет и к с

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта печенья вам потребуется:

мука - 260г
соль - 1 ч.л.
сметана (10%-ная жирность) - около 180мл
сливочное масло - 100г
разрыхлитель - 2 ч.л.
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
сыр (чеддер) - 70-100г
зелень (лук зеленый, укроп) - по вкусу
растительное масло для противня

Рецепт приготовления печенья:

Муку смешать с солью, перцем и пекарским порошком. Холодное сливочное масло нарезать маленькими кусочками или натереть на крупной терке в миску с мукой. Перетирать руками муку с маслом, пока смесь не будет напоминать крупку.

Сыр натереть на крупной терке.

Зелень мелко порубить и добавить вместе с сыром в миску с мукой. Перемешать.

Влить сметану и тщательно размешивать до получения довольно густого теста.

Смазать противень растительным маслом. Столовой ложкой разложить тесто на расстоянии 3 см друг от друга. Вилкой придать лепешкам округлую форму. Выпекать при 200С примерно 20 минут. К столу подавать горячим или холодным, к сладкому чаю или пиву.

2007-03-19