Пряная курица терияки

Автор: Hexa

Пряная курица терияки – гарантированный обед в восточном стиле. Вам не надо покупать готовый соус. Вы будете готовить терияки сами, добавляя или уменьшая дозировку каждого из ингредиента по своему вкусу.

Пряная курица терияки. Фотография рецепта

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта курицы вам потребуется:

куриные грудки - около 1 кг
соевый соус - 4 ст.л.
херес (или шерри) - 4 ст.л.
патока (темная) - 6 ст.л. (заменила на мёд)
подсолнечное масло - 1 ст.л.
курица (порезанная кубиками) - 500г
чеснок (раздавленный) - 1 зубчик
имбирь (тертый) - 2 ч.л.
перец чили - по вкусу
рисовый уксус - по вкусу
крахмал - 1 ст.л.
масло для жарки.

Рецепт приготовления курицы:

Было взято чуть ли ни кило грудок.

Смешала соевый соус, мёд, шерри в мисочке. Так как мяса было больше, то и пропорции увеличила.

Мясо порезать на кубики.

Обжарила на масле до лёгкой корочки.

Приготовить пряности.

Чеснок выдавить через чеснокодавилку, обжарить с мясом, потом добавить имбирь и чили.

Добавить смесь из вина-мёда и соевого соуса. Потушить чуть-чуть и поняв, что сильно сладко добавить рисового уксуса. Попробовать ещё раз и...загустить соус ложкой крахмала разведённого в воде. Вот теперь то, что требовалось.

2013-01-18

этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: по рецептам Готовим.РУ