Салат c молодыми кабачками

Рецепт легкого овощного салата из молодых тонкошкурых кабачков, заправленный обычным кефиром. Для аромата добавьте в салат побольше свежей зелени и зубчик чеснока. Кроме кабачков, можно дополнить салат любыми свежими овощами по вашему вкусу.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

кабачок - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
чеснок - 1 зубчик
зелень (петрушка, сельдерей или укроп) - по вкусу
соль, молотый перец - по вкусу
кефир для заправки

Рецепт приготовления салата:

Овощечисткой срезать с кабачка кожицу, разрезать на половики и порезать тонкими ломтиками.

Помидоры разрезать на половинки, удалить чайной ложкой семена. Порезать помидор довольно тонкими полосками. Зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.

В салатнике смешать все ингредиенты.

Полить салат кефиром, перемешать.

Приправить по вкусу солью, молотым перцем и разложить салат по тарелкам.

2007-11-08