Салат с курицей и морковью

Чтобы приготовить теплый салат с курицей и морковью овощи предварительно измельчают и пассерую на масле до полной готовности. Курицу (куриные бедрышки, грудку или филе) отваривают в подсоленной воде, а затем разбирают на волокна. В рецепте салата используют майонез, который можно заменить натуральным йогуртом, смешанным с чесноком, чтобы придать готовому блюду немного остроты.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

куриный окорочок - 1 шт.
морковь - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
майонез - по вкусу
масло растительное для обжаривания.

Рецепт приготовления салата:

Лук мелко порезать и слегка обжарить на растительном масле. Готовый лук в салате должен похрустывать.

Морковь измельчить на мелкой терке и слегка обжарить отдельно от лука.

Окорочок отварить, достать из бульона и дать ему остыть. Разобрать мясо на волокна.

Соединить в салатнике лук, морковь, мясо, добавить измельченный чеснок и заправить по вкусу майонезом. Готовый салат лучше подавать теплым.

2007-10-16