Фруктовый салат в ананасе

В этом рецепте фруктового салата ананас - не только важный ингредиент, но и главная часть сервировки. Все фрукты, включая нарезанную кубиками мякоть ананаса, укладывают в ананасовую «лодочку», оставшуюся после удаления мякоти, и поливают ликером и йогуртом. Очень простой рецепт десерта и вкус замечательный

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

ананас (обычный, средних размеров) - 1 шт.
груша - 1 шт.
слива - 2-3 шт.
банан - 1 шт. (маленький)
виноград (без косточек) - по вкусу
орехи грецкие - 30г
ликер апельсиновый (например, Grand Marnier) - 1 ст.л.
сливки (15% жирность), сахар - по вкусу
сок 1/2 лимона

Рецепт приготовления салата:

Ананас разрезать вдоль на две одинаковые половинки. Тонким ножом, отступая от стенок 5-7 мм, вырезать мякоть. Проделывать эту процедуру стоит на большой плоской тарелке, чтобы после собрать сок.

Из мякоти удалить кочерыжку, а мякоть нарезать небольшими кубиками.

С груши срезать кожуру, нарезать на тонкие ломтики и сбрызнуть соком лимона, чтобы груша не потемнела. Сливу, банан нарезать кубиками, виноград - половинками. В миске смешать все фрукты, добавить крупно смолотые грецкие орехи, приправить по желанию сахаром, но лучше сахар не добавлять.

Переложить получившуюся орехово-фруктовую смесь в полые половинки ананаса, полить ликером.

Добавить ложку сливок. Убрать в холодильник хотя бы на 30 минут, но лучше на час. Салат готов.

2009-01-12