Творожник с клубникой

Печеный творожник с клубникой для летнего стола. Готовить просто и приятно. Получается необыкновенно вкусно. Подойдет для завтрака или для десерта.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта творожника вам потребуется:

творог (18% жирность) - 600г
яйцо - 4 шт.
мука (или манка) - примерно 3 ст.л.
сахар - 100г
клубника - 300г

Рецепт приготовления творожника:

Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром до бледно-желтого цвета, добавить творог и муку. Тщательно все перемешать.

Клубнику промыть, обсушить. Если ягоды очень большие, разрезать на половинки. Обвалять клубнички в муке, чтобы ягоды припудрились, и добавить в творог. Осторожно перемешать, чтобы не травмировать ягоды.

Яичные белки взбить до мягких пиков, добавить в творог и аккуратно, сверху вниз перемешать, чтобы белки не осели. Выложить творожную массу в смазанную маслом и припудренную мукой форму. Выпекать при 180С около часа. Готовый творожник оставить остывать в духовке. Разрезать на кусочки и подавать со сметаной.

2009-10-03

На нижнюю полку духовки можно поставить емкость с горячей водой. Дно творожника не подгорит.