Жюльен из баклажанов и кабачков
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны (молодые) - 2 шт.
- кабачки (молодых) - 2 шт.
- сыр моцарелла - 200г
- оливковое масло - 4 ст.л.
- соевый соус - 3 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- белые грибы (сушеные в порошке).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жюльен из баклажанов и кабачков необходимо...
Лук и чеснок измельчаем. Кабачок очищаем и вместе с баклажаном (его тоже можно почистить) нарезаем средним кубиком.
На оливковом масле пассируем до прозрачности лук и чеснок, добавляем баклажаны и кабачки, обжариваем на сильном огне до легкого зарумянивания, добавляем соевый соус, приправляем грибным порошком и остужаем.
Моцареллу нарезаем мелким кубиком и смешиваем с остывшими овощами. Выкладываем в смазанные маслом кокотницы ( с горкой - жюльен во время запекания оседает).
Запекаем под грилем 10 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
