Канапе с сельдью в водке и с яблоками
Для рецепта вам потребуется:
- сельдь (филе, слабосоленая) - 200г
- яблоко (зеленое) - 1 шт.
- бородинский хлеб - 10 ломтей
- сок - 1/2 лимона
- водка - 2 ст.л.
- сахар - 1 щепотка
- черный перец (свежемолотый) - по вкусу
- укроп - 1 пучок
- кориандр - 1 ч.л.
- сливочное масло - 100г
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Канапе с сельдью в водке и с яблоками необходимо...
Филе сельди нарежьте ломтиками шириной 2 см. Смешайте водку, сахар, перец, сбрызните полученной смесью сельдь, накройте пищевой пленкой и поместите на 3 часа в холодильник.
Размягчите масло при комнатной температуре. Укроп очень мелко нарежьте. Насыпьте кориандр на сухую сковороду и обжарьте на слабом огне, потряхивая сковороду, в течение 2-3 минут. Затем разотрите в ступке.
Смешайте укроп и кориандр с маслом.
Разрежьте яблоко на 8 долек и удалите сердцевину. Нарежьте каждую дольку на тонкие ломтики и сбрызните лимонным соком. Каждый ломоть хлеба разрежьте на 4 части. Смажьте хлеб пряным маслом, поверх уложите ломтики сельди и затем несколько ломтиков яблока. Подавайте, посыпав перцем.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
