Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Картофельные зразы с курятиной и шампиньонами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • картофель - 1кг
    • яйцо - 3 шт.
    • соль, перец черный (молотый) - по вкусу
    • мускатный орех (молотый) - по вкусу
    • курица (отварная или обжаренная) - 300г
    • шампиньоны (консервированные) - 1/2 банки
    • лук репчатый - 1 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • сметана - 3 ст.л.
    • соевый соус - по вкусу
    • мука (для панировки)
    • масло растительное (для жарки) - 100г
    • сухари панировочные (для панировки).

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Картофельные зразы с курятиной и шампиньонами необходимо...

    Картофель очистить и отварить. Приготовить из него пюре с добавлением яиц. Если надо - досолить. Поперчить и добавить мускатный орех. Дать немного остыть.

    Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Шампиньоны мелко нарезать. Курицу пропустить через мясорубку или измельчить в измельчителе.

    Обжарить на масле лук, морковь и шампиньоны. Добавить куриный фарш, потушить немного. Посолить (или добавить соевый соус), поперчить, добавить мелко нарезанную зелень. Добавить сметану для сочности, хорошо перемешать и дать остыть.

    Брать рукой пюре, сформовать из него лепешку, в середину положить начинку и придать форму пирожка. Обвалять в муке. Потом обмакнуть зразу во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Жарить в сливочном масле со всех сторон до золотистой корочки. Подавать со сметаной.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование