Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Рулетики из кабачков со сладким перцем


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: блендер, сковорода
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • кабачки - 2 шт.
    • перец сладкий (красный) - 2 шт.
    • семена кунжута - 1 ст.л.
    • масло растительное - 2 ст.л.
    для соуса::
    • чеснок - 2 зубчика
    • кориандр (зерна) - 1/2 ч.л.
    • сливки (22%) - 4 ст.л.
    • укроп - 1 пучок
    • зира - 1/2 ч.л.
    • соль - по вкусу
    • петрушка - 1 пучок

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рулетики из кабачков со сладким перцем необходимо...

    Для соуса измельчить зелень и чеснок в блендере. Переложить получившуюся массу в миску, влить сливки и перемешать. Зиру и кориандр растолочь, добавив соль по вкусу, всыпать в соус. Еще раз перемешать.

    Кабачки вымыть и с помощью овощечистки нарезать тонкими продольными полосками шириной примерно 2,5 см.

    Перцы разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать полосками такой же ширины, как и кабачки.

    Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла и обжарить полоски перцев, переложить на бумажные салфетки, чтобы впитался излишек масла. Добавить оставшееся масло и обжарить полоски кабачков.

    Сложить полоски кабачка и перца по две и свернуть рулетом так, чтобы перец был снаружи. Закрепить деревянной шпажкой и выложить на блюдо, присыпать кунжутом. Подавать рулетики из кабачков со сладким перцем вместе с соусом


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование