Творожная запеканка с манго
Для рецепта вам потребуется:
- манго - 3 шт.
- крахмал - 2 ч.л.
- творог - 230г
- яйцо - 1 шт.
- яйцо (белок) - 1 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 12 ст.л.
- льняное семя (молотое) - 1.4 стакана
- мука - 3.4 стакана
- сливочное масло - 3 ст.л.
- соль - 1.4 ч.л.
- светло-коричневый сахар - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Творожная запеканка с манго необходимо...
Смешать в комбайне до рассыпчатых комочков все компоненты для приготовления корки. Равномерно выложить на дно формы размером 20-21 см и придавить дном чашки или другой плоской поверхности (например, маленькой кастрюлькой) так, чтоб тесто равномерно легло на дно формы. Выпечь основу при температуре 175С, примерно, 10-12 минуты, пока корка не подрумянится. Вынуть из духовки и дать полностью остыть перед тем как выливать сырную массу.
Очистить манго от кожуры, вынимаю косточку и измельчаю в блендере. Вылить пюре в маленькую кастрюлю, поставить на средний огонь, веничком домешать крахмал и 2 ст.л сахарной пудры. Держать на огне до загустения, примерно 10-12 минут, постоянно помешивая. Снять с огня и дать остыть.
Измельчить все остальные ингредиенты, добавить половину пюре манго и смешать до однородной массы. Вылить все в подготовленную на форме основу, сверху залить оставшимся пюре манго. Печь на водяной бане при температуре 175С, примерно 45 минут. Вынуть из духовки и охладить до комнатной температуры. Затем поставить в холодильник минимум на 5 часов или лучше на всю ночь.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
