Запеканка из творога с морковью и рисом

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Запеканка из творога с морковью и рисом необходимо...

Морковь очистить и натереть на терке. Тушить в закрытой посуде с 1 ст. ложкой сливочного масла 4,5-6 минут при полной мощности до мягкости, периодически помешивая. Рис промыть, залить холодным молоком, добавить 1 ст. ложку сливочного масла и 1 ст. ложку сахара, перемешать и варить в закрытой посуде 4-4,5 минуты при полной мощности. Затем мощность уменьшить до 10- 20% и варить еще 12-13 минут. Перемешать 3- 4 раза. Дать отстояться 5 минут. Творог протереть, смешать с остатками сахара и яичными желтками. Соединить творог, морковь и рис, хорошо перемешать и ввести взбитые белки, осторожно размешать.

Полученную массу выложить в смазанную маслом форму ровным слоем, положить сверху кусочки сливочного масла и выпекать 6-7 минут при мощности 70-80%. Подать с фруктовым соусом или сиропом.