Борщ с кислым молоком и пшеном
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 200г
- картофель - 3-4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- свекла - 1 шт.
- пшено - 1.5 ст.л.
- сметана - 4 ст.л.
- кефир или простокваша - 3/4 стакана
- укроп (зелень) - 1/2 пучка
- черный перец (молотый) - 1/2 ч.л.
- лавровый лист - 2-3 шт.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Борщ с кислым молоком и пшеном необходимо...
Овощи очистить, вымыть и нарезать мелкими ломтиками. Зелень укропа ополоснуть и измельчить. Говядину очистить от пленок и сухожилий, нарезать небольшими кусочками (по 2-3 штуки на порцию), положить их в порционные керамические горшочки, залить холодной водой на 1-1,5 см выше мяса, добавить промытое пшено, картошку, морковку, свеклу и варить 1-1,5 часа до готовности мяса. Перед окончанием варки влить кефир или простоквашу, положить лавровый лист и перец горошком.
Готовый борщ посыпать мелко нарезанным сырым или слегка обжаренным в небольшом количестве сливочного масла луком и зеленью укропа, добавить сметану и подать в той же посуде, в которой он варился.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
