Чесночный суп по-кастельянски
Для рецепта вам потребуется:
- чеснок - 12 зубчиков
- хамон - 250г
- оливковое масло - 6 ст.л.
- паприка (молотая) - 2 ст.л.
- яйцо - 6 шт.
- белый хлеб (батон) - 1/2 шт.
- куриный бульон - 1.5 л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чесночный суп по-кастельянски необходимо...
Зубчики чеснока порезать. Масло растопить в сковороде и обжарить в нем чеснок 1-2 минуты. Хамон порезать маленькими кубиками и добавить в сковородку. Обжаривать еще 1-2 минуты, постоянно помешивая. Сковороду снять с огня и положить паприку. Поставить на небольшой огонь еще на 10-20 секунд, (не больше - паприка очень быстро горит).
Куриный бульон вылить в кастрюлю и довести до кипения. Хамон с чесноком положить в бульон и прогревать 2 минуты. Хлеб порезать ломтями и положить в кипящий суп. Томить суп 10 минут, на медленном огне. Если необходимо, подлить еще бульона. Разбить в суп яйца, чтобы желток при этом не растекся. Держать на огне до готовности белка, немедленно подать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
