Морковный суп с кориандром
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 25г
- лук репчатый (маленький, мелко порезанный) - 1 шт.
- морковь (порезанная) - 500г
- картофель - 1 шт.
- куриный или овощной бульон - 1.2 л
- сыр чеддер - 100г
- молоко - 150 мл.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Морковный суп с кориандром необходимо...
Растопить масло в большой кастрюле на медленном огне и добавить лук, морковь и картофель. Обжарить на медленном огне в течение 10 мин, помешивая время от времени, пока лук не станет мягким, а овощи - блестящими.
Влить бульон и довести до кипения, затем снизить огонь и прикрыть кастрюлю. Варить 20 мин, пока овощи не станут мягкими.
Взбить смесь в кухонном комбайне или блендере (в блендере суп получится более нежным), затем добавить сыр и снова взбить. Вернуть суп в кастрюлю, влить молоко, и снова разогреть. Подавать суп с тостами, порезанными на полоски.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
