Овощной суп с хреном и горчицей
Для рецепта вам потребуется:
- курица
- куриные бульон
- картофель - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- брокколи или цветная капуста - 150г
- чеснок - 2 зубчика
- петрушка - 1 пучок
- хрен - 1 ст.л.
- горчица - 1 ст.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощной суп с хреном и горчицей необходимо...
Сварить куриный бульон, курицу достать, освободить от косточек (в оригинальном рецепте была куриная грудка, измельчённая кубиками), вернуть назад в бульон. Добавить картофель, лук - всё средними кубиками, морковь - на крупной терке.
Дать закипеть, посолить (по желанию можно усилить вкус рассыпчатым бульоном)минут через 10 добавить брокколи и измельчённую помидорку (освободив предварительно её от шкурки).
Варить до готовности всех овощей - примерно ещё минут 10.
За минуту до выключения добавляем чеснок, столовую ложку горчицы, столовую ложку хрена(не стесняемся), всыпаем петрушку, накрываем крышкой и выключаем газ.
Следует дать ему постоять минут 5-10, чтобы чеснок отдал свой аромат.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
