Суп из цветной капусты и пармезана
Для рецепта вам потребуется:
- цветная капуста - 1кг
- картофель - 300г
- вода или овощной бульон - 1.2 л
- лук-порей - 2 шт.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- пармезан (тертый) - 40г
- мускатный орех (тертый) - по вкусу
- петрушка (нашинкованная) - 1 ст.л.
- шнитт-лук (нашинкованный) - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из цветной капусты и пармезана необходимо...
Нарезать цветную капусту на соцветия. Очистить и нарезать на кубики кртофель. Довести до кипения воду или бульон, посолить и отварить цветную капусту и картофель в течение 15 минут.
Нашинковать лук. Растопить масло в сковороде и обжарить лук до мягкости. Добавить лук к капусте и варить 5 минут.
С помощью картофелемялки сделать пюре из овощей в кастрюле, или взбить в блендере. Варить 5 минут на медленном огне. Добавить пармезан, мускатный орех, помешивая. Приправить петрушкой и шнитт-луком и подавать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
