Чечевичный суп-пюре с кокосовым молоком и имбирём
Для рецепта вам потребуется:
- красная чечевица - 200г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1-2 зубчика
- имбирь корень (тёртый) - 50г
- масло оливковое - 1 ст.л.
- кокосовое молоко - 400 мл
- бульон - 750 мл
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чечевичный суп-пюре с кокосовым молоком и имбирём необходимо...
В кастрюле с толстым дном, на оливковом масле слегка обжарить нарубленный репчатый лук и чеснок. Добавить натёртый имбирь, обжарить чуток.
Положить промытую красную чечевицыу влить бульон, и варить суп 30 минут.
Влить 400 мл. молока, и один раз довести до кипения (только доводим до кипения молоко, не варим) Суп посолить, поперчить по вкусу.
Погружным блендером сделать пюре, разлить суп по тарелкам и подавать с гренками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
3 фото
5 фото
реклама
