Пряный суп из маша
Для рецепта вам потребуется:
- маш - 3/4 стакана
- вода - 6 стаканов
- куркума - 1/2 ч.л.
- острый перец - 1 шт.
- имбирь (тертый) - 1 ст.л.
- помидоры - 2 шт.
- лимонный сок - 2.5 ст.л.
- петрушка (рубленая) - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- коричневый сахар - 1 ст.л.
- растительное масло - 2.5 ст.л.
- кумин - 1 ч.л.
- асафетида - 1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пряный суп из маша необходимо...
Влить в кастрюлю воду и довести до кипения. В это время маш тщательно промыть. Острый перец, удалив семена, мелко нарезать. Помидоры нарезать небольшими дольками.
Выложить в кипящую воду маш, перец, куркуму и имбирь. Варить суп под крышкой на умеренном огне примерно 40 минут, пока маш не начнет лопаться.
Добавить в суп нарезанные помидоры, соль, сахар, лимонный сок и петрушку. Одновременно в сковороде на разогретом растительном масле обжарить специи. Выложить смесь специй в суп, перемешать и готовить еще 5 минут. Готовый суп из маша со специями разлить по тарелкам и подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
