Похлебка из маша с мятой
Для рецепта вам потребуется:
- лук репчатый - 100г
- помидоры - 300г
- морковь - 200г
- горох маш – 2 стакана
- масло растительное - 50 мл
- петрушка - 50г
- чеснок - 6 зубчиков
- мята (свежая) - 50г
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Похлебка из маша с мятой необходимо...
Мелко нарезать лук, натереть морковь на крупной терке. Помидоры крестообразно надрезать и опустить в кипящую воду на 1-2 минуты. Очистить помидоры от кожицы и нарезать мелкими кубиками.
В кастрюле с толстым дном обжарить на растительном масле лук с морковью до мягкости. Затем добавить помидоры и жарить все вместе, помешивая, еще 2 минуты. После чего влить в кастрюлю с овощами 3 л воды и довести до кипения.
Всыпать в кипящий суп промытый маш и варить примерно полчаса на небольшом огне, пока бобы не раскроются. Приправить суп солью и перцем, перемешать и снять с огня. Добавить в суп рубленую зелень петрушки и чеснок, продавленный через пресс. Разлить суп из маша по тарелкам, добавить немного нарубленной мяты и подать блюдо к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
