Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.9.2016


Реклама


Рецепты заготовок на зиму

Клюквенный суп с манными клецками



Клюквенный суп с манными клецками

Для рецепта вам потребуется:

  • клюква - 300г
  • сахар - 1 стакан
  • манная крупа - 3/4 стакана
  • молоко - 1/2 л
  • вода - 1.7 л.

Чтобы приготовить Клюквенный суп с манными клецками необходимо:

Клюкву перебирают, промывают теплой водой, разминают и отжимают. Полученный сок охлаждают.

Мезгу, оставшуюся от клюквы, заливают кипятком и варят 10—15 мин. Затем дают настояться, процеживают, добавляют сахар, сок доводят до кипения и охлаждают.

На молоке варят вязкую манную кашу, добавляя сахар.

Готовую кашу охлаждают до температуры 40—50С и хорошо взбивают, затем выкладывают на блюдо, смоченное водой, слоем в 1 см, охлаждают и нарезают ромбиками.

При подаче в суп кладут клецки.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама