Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Сливочный суп-крем из шампиньонов с кольраби


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: блендер, сито, кастрюля
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • овощной бульон - 600 мл
    • перец - по вкусу
    • сливки (35%) - 200 мл
    • шампиньоны - 300г
    • кольраби - 1 шт.
    • лук-порей (белая часть) - 1 шт.
    • масло растительное - 2 ст.л.
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Сливочный суп-крем из шампиньонов с кольраби необходимо...

    Шампиньоны, кольраби и лук-порей очистить, крупно нарезать и сложить в кастрюлю. Обжарить в разогретом растительном масле, влить бульон и довести до кипения. Варить 15-20 минут, пока кусочки кольраби не станут мягкими. Дать немного остыть.

    Пюрировать суп блендером и по желанию протереть через сито. Влить сливки, приправить солью и перцем. Прогреть (не кипятит!) на среднем огне и разлить по тарелкам. Сливочный суп-крем из шампиньонов с кольраби готов. По желанию к супу можно подать гренки.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование