Суп со свининой и арахисом
Для рецепта вам потребуется:
- кориандр (нарубленный корень) - 4 шт.
- чеснок (толченый) - 2 зубчика
- черный перец (раздавленные горошины) - 1 ч.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- постная свинина (мелкие кусочки) - 225г
- зеленый лук (мелко нарезанный) - 4 шт.
- телячий бульон - 3 стакана
- арахис (очищенный) - 55г
- китайские черные грибы (сушеные) - 6 шт.
- побеги бамбука (крупно нарубленные) - 115г
- рыбный соус - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп со свининой и арахисом необходимо...
При помощи ступки и пестика растолките кориандр, чеснок и горошины перца в однородную массу.В сковороде "вок" разогрейте масло, добавьте перечную массу и обжарьте 2-3 минуты, периодически помешивая. Добавьте свинину и лук и помешивайте еще полторы минуты. Грибы замочить в холодной воде на 20 минут, затем откинуть и мелко нарезать.
Добавьте бульон, арахис и грибы, перемешайте, и варите еще 7 минут, чуть-чуть не доводя до кипения. Добавьте побеги бамбука и рыбный соус и варите на слабом огне еще 3-4 минуты.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
