Суп из маша с говяжьим фаршем
Для рецепта вам потребуется:
- вода (кипячёная) - 1600 мл
- говяжий фарш - 200г
- зира (молотая) - 2 щепотка
- куркума - 2 щепотка
- лук репчатый - 1 шт.
- масло подсолнечное - 2 ст.л.
- маш (бобы мунг) - 120г
- морковь - 1 шт.
- петрушка (свежая) - 4 веточка
- соль (крупнокристаллическая) - 1 щепотка
- томатная паста - 1 ст.л.
- чеснок - 2 зубчик
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из маша с говяжьим фаршем необходимо...
Маш промыть, залить водой и оставить на 1-2 часа.
Пассеровать на масле мелко нарезанный лук, добавить измельченный чеснок и обжаривать, помешивая, около 1 минуты.
Добавить нарезанную кубиками морковь и продолжать пассеровать до мягкости моркови. Положить фарш, перемешать, быстро обжарить. Засыпать в зажарку маш, добавить томатную пасту и перемешать.
Влить воду или бульон, накрыть крышкой и варить суп на среднем огне до готовности маша. Добавить пряности и соль по вкусу.
Готовый суп снять с плиты и дать настояться 10 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
