Суп с фрикадельками и салатом эскариоль
Для рецепта вам потребуется:
- говяжий или телячий фарш - 350г
- белое хлеб (кусок, без корки) - 1 шт.
- молоко - 1/3 стакана
- яйцо - 1 шт.
- петрушка (мелкопорубленная) - 1/4 стакана
- сыр пармезан (тёртый) - 3/4 стакана
- салат эскариоль (мелкопорубленный) - 1 шт.
- куриный бульон - 2.5 л
- соль - по вкусу
- чёрный перец (молотый) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп с фрикадельками и салатом эскариоль необходимо...
Для приготовления фрикаделек для супа смешать замоченный в молоке хлеб с мясным фаршем, рубленой петрушкой, слегка взбитым яйцом и 1/4 чашки тёртого сыра. Фарш посолить и поперчить, вымесить и слепить из него фрикадельки.
Довести бульон до кипения, положить в него фрикадельки, потом рубленый эскариоль и варите около 10 минут на небольшом огне.
Подавать суп с фрикадельками и салатом эскариоль горячим, посыпав сверху тертым пармезаном.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
5 фото
7 фото
6 фото
9 фото
11 фото
5 фото
реклама
