Суп молочный сладкий
Для рецепта вам потребуется:
- молоко - 2 л
- сливки - 1 стакан
- яйцо (желток) - 4 шт.
- сахар - 2/3 стакана
- ваниль - 1 палочка
- изюм - 1/2 стакана
- соль
- яйцо (белок) - 4 шт.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- пшеничная мука - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп молочный сладкий необходимо...
Один литр молока с ванилью вскипятить, влить сливки. Желтки растереть с сахаром, заварить молоком со сливками, подогреть до 70С, положить изюм, немного соли и охладить.
Клецки из белков приготовляются следующим образом: белки взбить в твердую пену, всыпать понемногу сахарную пудру, муку, затем осторожно перемешать. Оставшийся литр молока вскипятить и ложкой класть в него массу из белков с мукой. Положив всю массу, кастрюлю накрыть крышкой, чтобы она нагревалась со всех сторон. Немного поварить. Затем клецки со всем молоком влить в суп. Суп можно подавать на стол как в теплом, так и в холодном виде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
